Nix anders. Außer Ois.
Der Mühltalhof ist ein von Kritikern und Freunden gefeiertes Restaurant und Hotel in Neufelden. Jetzt prägen zwei Generationen diesen Ort. Helmut und Philip Rachinger. Ein Strom, zwei Fließgeschwindigkeiten. Wir haben diese Unterschiedlichkeit nicht aufgelöst, sondern noch verstärkt. Und Philip Rachingers neuem Fine Dining Restaurant einen Namen verpasst, der nichts ausschließt.
Worum ging's?
Der Mühltalhof wächst behutsam seit 1698. Getrennt und doch zusammen. Alt und neu, jung und alt. Schon deshalb kann ein Generationenwechsel im Hotel und Restaurant kein harter Schnitt sein, sondern eine bereichernde Co-Existenz von Unterschiedlichkeiten. Mit dem Umbau des Restaurant und Wellnessbereichs sollte einiges anders werden. Aber das Meiste nicht.
Wie haben wir's gelöst?
Wir wollten am Wesen des Mühltalhof nichts ändern. Höchstens das Bestehende schärfen. Angelehnt an japanische Haikus fließt das Wording des Hotels noch beschaulicher. Poetisch, berührend, unscheinbare Momente einfangend. Das Branding des Fine Dining Restaurants strömt wilder, unbändiger und forscher. Nichts ist festgeschrieben. Ois erlaubt. Es gibt nur ein paar Zutaten, aus denen immer wieder etwas Neues zubereitet wird.
Unsere Leistungen
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Kunde
Hotel-Restaurant Mühltalhof
Partner seit
1998
Projektteam
Projektpartner
Projektdauer
9 Monate
Auszeichnungen
- ADC / Bronze / 2022
- CCA / 2x Bronze / 2021
- Caesar / Bronze / 2022
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![MTH Bilder RZ 0621](/uploads/imager/siteimages/154465/MTH-BilderRZ-0621_0c0220892709ad3465fd5a81fa38ed3a.png 1920w, /uploads/imager/siteimages/154465/MTH-BilderRZ-0621_74f4edc7dd9b49434e18f7609801a4e1.png 1400w, /uploads/imager/siteimages/154465/MTH-BilderRZ-0621_d293764e0bd2c62bfbf7108643787ea3.png 1100w, /uploads/imager/siteimages/154465/MTH-BilderRZ-0621_1e2dfd5df5a05215668cf6e46b1e8f57.png 800w, /uploads/imager/siteimages/154465/MTH-BilderRZ-0621_dcf22e9728eef7461a23f533d552c56f.png 500w, /uploads/imager/siteimages/154465/MTH-BilderRZ-0621_800adb960f994192d3190474e1b25f5a.png 300w, /uploads/imager/siteimages/154465/MTH-BilderRZ-0621_15ad51682b88e124bc60b815b24d4511.png 10w)
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![MTH Bilder RZ 06214](/uploads/imager/siteimages/154489/MTH-BilderRZ-06214_365d265dd1e110481ca8643b5a4f208d.jpg 1080w, /uploads/imager/siteimages/154489/MTH-BilderRZ-06214_0a40673f6d319c142246a278d30b1e18.jpg 800w, /uploads/imager/siteimages/154489/MTH-BilderRZ-06214_3f85a794b92e6e4cbdd9b7b8a7f326a3.jpg 500w, /uploads/imager/siteimages/154489/MTH-BilderRZ-06214_fe2549beca9aad259723ed6f28e7f172.jpg 300w, /uploads/imager/siteimages/154489/MTH-BilderRZ-06214_585eadb4cb69974bfe502ee75ecee73d.jpg 10w)
![MTH Bilder RZ 06215](/uploads/imager/siteimages/154512/MTH-BilderRZ-06215_0c0220892709ad3465fd5a81fa38ed3a.jpg 1920w, /uploads/imager/siteimages/154512/MTH-BilderRZ-06215_74f4edc7dd9b49434e18f7609801a4e1.jpg 1400w, /uploads/imager/siteimages/154512/MTH-BilderRZ-06215_d293764e0bd2c62bfbf7108643787ea3.jpg 1100w, /uploads/imager/siteimages/154512/MTH-BilderRZ-06215_1e2dfd5df5a05215668cf6e46b1e8f57.jpg 800w, /uploads/imager/siteimages/154512/MTH-BilderRZ-06215_dcf22e9728eef7461a23f533d552c56f.jpg 500w, /uploads/imager/siteimages/154512/MTH-BilderRZ-06215_800adb960f994192d3190474e1b25f5a.jpg 300w, /uploads/imager/siteimages/154512/MTH-BilderRZ-06215_15ad51682b88e124bc60b815b24d4511.jpg 10w)
![MTH Bilder RZ 06218](/uploads/imager/siteimages/154597/MTH-BilderRZ-06218_0c0220892709ad3465fd5a81fa38ed3a.jpg 1920w, /uploads/imager/siteimages/154597/MTH-BilderRZ-06218_74f4edc7dd9b49434e18f7609801a4e1.jpg 1400w, /uploads/imager/siteimages/154597/MTH-BilderRZ-06218_d293764e0bd2c62bfbf7108643787ea3.jpg 1100w, /uploads/imager/siteimages/154597/MTH-BilderRZ-06218_1e2dfd5df5a05215668cf6e46b1e8f57.jpg 800w, /uploads/imager/siteimages/154597/MTH-BilderRZ-06218_dcf22e9728eef7461a23f533d552c56f.jpg 500w, /uploads/imager/siteimages/154597/MTH-BilderRZ-06218_800adb960f994192d3190474e1b25f5a.jpg 300w, /uploads/imager/siteimages/154597/MTH-BilderRZ-06218_15ad51682b88e124bc60b815b24d4511.jpg 10w)
Die einzige Regel: Keine Regeln.
Das gesetzlose Branding besteht aus weit gesteckten Pfeilern zwischen denen wir uns spielerisch bewegen können.
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![MTH Bilder RZ 062111](/uploads/imager/siteimages/155094/MTH-BilderRZ-062111_0c0220892709ad3465fd5a81fa38ed3a.jpg 1920w, /uploads/imager/siteimages/155094/MTH-BilderRZ-062111_74f4edc7dd9b49434e18f7609801a4e1.jpg 1400w, /uploads/imager/siteimages/155094/MTH-BilderRZ-062111_d293764e0bd2c62bfbf7108643787ea3.jpg 1100w, /uploads/imager/siteimages/155094/MTH-BilderRZ-062111_1e2dfd5df5a05215668cf6e46b1e8f57.jpg 800w, /uploads/imager/siteimages/155094/MTH-BilderRZ-062111_dcf22e9728eef7461a23f533d552c56f.jpg 500w, /uploads/imager/siteimages/155094/MTH-BilderRZ-062111_800adb960f994192d3190474e1b25f5a.jpg 300w, /uploads/imager/siteimages/155094/MTH-BilderRZ-062111_15ad51682b88e124bc60b815b24d4511.jpg 10w)
![MTH Bilder RZ 062113](/uploads/imager/siteimages/155336/MTH-BilderRZ-062113_0c0220892709ad3465fd5a81fa38ed3a.jpg 1920w, /uploads/imager/siteimages/155336/MTH-BilderRZ-062113_74f4edc7dd9b49434e18f7609801a4e1.jpg 1400w, /uploads/imager/siteimages/155336/MTH-BilderRZ-062113_d293764e0bd2c62bfbf7108643787ea3.jpg 1100w, /uploads/imager/siteimages/155336/MTH-BilderRZ-062113_1e2dfd5df5a05215668cf6e46b1e8f57.jpg 800w, /uploads/imager/siteimages/155336/MTH-BilderRZ-062113_dcf22e9728eef7461a23f533d552c56f.jpg 500w, /uploads/imager/siteimages/155336/MTH-BilderRZ-062113_800adb960f994192d3190474e1b25f5a.jpg 300w, /uploads/imager/siteimages/155336/MTH-BilderRZ-062113_15ad51682b88e124bc60b815b24d4511.jpg 10w)
![MTH Bilder RZ 062114 Kopie](/uploads/imager/siteimages/156619/MTH-BilderRZ-062114-Kopie_e9a296e6476433e064d7c416823f1463.png 1916w, /uploads/imager/siteimages/156619/MTH-BilderRZ-062114-Kopie_869693a72ca4da700bf5768cff9bad0d.png 1400w, /uploads/imager/siteimages/156619/MTH-BilderRZ-062114-Kopie_405df7dd9ab5ffd15890cd7f9ed70c8c.png 1100w, /uploads/imager/siteimages/156619/MTH-BilderRZ-062114-Kopie_16c9976077514185ce422decea7af4be.png 800w, /uploads/imager/siteimages/156619/MTH-BilderRZ-062114-Kopie_3826e2535e5997b37cbbb4e79d9d85ba.png 500w, /uploads/imager/siteimages/156619/MTH-BilderRZ-062114-Kopie_d11876f3de39358f2279df977405b8f1.png 300w, /uploads/imager/siteimages/156619/MTH-BilderRZ-062114-Kopie_e75f4f1d59aff7591b08fda5ed5fd679.png 10w)
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![12 MTH Bilder RZ 0621 Weinkarte 1](/uploads/imager/siteimages/156920/12-MTH-BilderRZ-0621-Weinkarte-1_365d265dd1e110481ca8643b5a4f208d.png 1400w, /uploads/imager/siteimages/156920/12-MTH-BilderRZ-0621-Weinkarte-1_8a68ed5e366700b6f70efe069f26bd15.png 1100w, /uploads/imager/siteimages/156920/12-MTH-BilderRZ-0621-Weinkarte-1_0a40673f6d319c142246a278d30b1e18.png 800w, /uploads/imager/siteimages/156920/12-MTH-BilderRZ-0621-Weinkarte-1_3f85a794b92e6e4cbdd9b7b8a7f326a3.png 500w, /uploads/imager/siteimages/156920/12-MTH-BilderRZ-0621-Weinkarte-1_fe2549beca9aad259723ed6f28e7f172.png 300w, /uploads/imager/siteimages/156920/12-MTH-BilderRZ-0621-Weinkarte-1_585eadb4cb69974bfe502ee75ecee73d.png 10w)
![MTH Bilder RZ 062115](/uploads/imager/siteimages/155628/MTH-BilderRZ-062115_0c0220892709ad3465fd5a81fa38ed3a.jpg 1920w, /uploads/imager/siteimages/155628/MTH-BilderRZ-062115_74f4edc7dd9b49434e18f7609801a4e1.jpg 1400w, /uploads/imager/siteimages/155628/MTH-BilderRZ-062115_d293764e0bd2c62bfbf7108643787ea3.jpg 1100w, /uploads/imager/siteimages/155628/MTH-BilderRZ-062115_1e2dfd5df5a05215668cf6e46b1e8f57.jpg 800w, /uploads/imager/siteimages/155628/MTH-BilderRZ-062115_dcf22e9728eef7461a23f533d552c56f.jpg 500w, /uploads/imager/siteimages/155628/MTH-BilderRZ-062115_800adb960f994192d3190474e1b25f5a.jpg 300w, /uploads/imager/siteimages/155628/MTH-BilderRZ-062115_15ad51682b88e124bc60b815b24d4511.jpg 10w)
![MTH Bilder RZ 062116](/uploads/imager/siteimages/155769/MTH-BilderRZ-062116_365d265dd1e110481ca8643b5a4f208d.jpg 1400w, /uploads/imager/siteimages/155769/MTH-BilderRZ-062116_8a68ed5e366700b6f70efe069f26bd15.jpg 1100w, /uploads/imager/siteimages/155769/MTH-BilderRZ-062116_0a40673f6d319c142246a278d30b1e18.jpg 800w, /uploads/imager/siteimages/155769/MTH-BilderRZ-062116_3f85a794b92e6e4cbdd9b7b8a7f326a3.jpg 500w, /uploads/imager/siteimages/155769/MTH-BilderRZ-062116_fe2549beca9aad259723ed6f28e7f172.jpg 300w, /uploads/imager/siteimages/155769/MTH-BilderRZ-062116_585eadb4cb69974bfe502ee75ecee73d.jpg 10w)
![MTH Bilder RZ 062117](/uploads/imager/siteimages/155770/MTH-BilderRZ-062117_365d265dd1e110481ca8643b5a4f208d.jpg 1080w, /uploads/imager/siteimages/155770/MTH-BilderRZ-062117_0a40673f6d319c142246a278d30b1e18.jpg 800w, /uploads/imager/siteimages/155770/MTH-BilderRZ-062117_3f85a794b92e6e4cbdd9b7b8a7f326a3.jpg 500w, /uploads/imager/siteimages/155770/MTH-BilderRZ-062117_fe2549beca9aad259723ed6f28e7f172.jpg 300w, /uploads/imager/siteimages/155770/MTH-BilderRZ-062117_585eadb4cb69974bfe502ee75ecee73d.jpg 10w)
![19 MTH Bilder RZ 0621 Brot](/uploads/imager/siteimages/156922/19-MTH-BilderRZ-0621-Brot_0c0220892709ad3465fd5a81fa38ed3a.png 1920w, /uploads/imager/siteimages/156922/19-MTH-BilderRZ-0621-Brot_74f4edc7dd9b49434e18f7609801a4e1.png 1400w, /uploads/imager/siteimages/156922/19-MTH-BilderRZ-0621-Brot_d293764e0bd2c62bfbf7108643787ea3.png 1100w, /uploads/imager/siteimages/156922/19-MTH-BilderRZ-0621-Brot_1e2dfd5df5a05215668cf6e46b1e8f57.png 800w, /uploads/imager/siteimages/156922/19-MTH-BilderRZ-0621-Brot_dcf22e9728eef7461a23f533d552c56f.png 500w, /uploads/imager/siteimages/156922/19-MTH-BilderRZ-0621-Brot_800adb960f994192d3190474e1b25f5a.png 300w, /uploads/imager/siteimages/156922/19-MTH-BilderRZ-0621-Brot_15ad51682b88e124bc60b815b24d4511.png 10w)
Nix ist ois. Ois ist nix.
Ein weiser Mensch hat mal gesagt: Alles ist nichts und nichts ist alles. Vielleicht war es gar kein Mensch oder der Mensch war nicht weise. Wir waren jedenfalls nicht dabei, also können wir wenig dazu sagen. Wir könnten jetzt trotzdem darüber nachdenken, welche Bedeutung dieser Satz hat. Severin Corti war schon schneller. Im Standard schreibt er: Ois im Mühltalhof. Schmeckt ois.
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